芋头养胃还是伤胃

Question

芋头养胃还是伤胃

Answer 1

芋头适量食用有助于养胃，过量可能伤胃。

1、膳食纤维益处

芋头富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，适合胃酸分泌不足人群。

2、黏液蛋白保护

芋头含黏液蛋白，能在胃黏膜形成保护层，缓解胃部不适。

3、淀粉含量注意

芋头淀粉含量较高，过量食用可能加重胃肠负担，导致腹胀。

4、食用方式影响

蒸煮方式更养胃，油炸或加糖可能刺激胃酸分泌，不利胃部健康。

建议胃病患者控制芋头摄入量，选择清淡烹饪方式，搭配蔬菜水果均衡饮食。