中耳炎患者在饮食上需避免辛辣刺激、油腻高糖、易过敏及过冷过热的食物，以减少炎症加重或复发的风险。
1、辛辣食物：辣椒、花椒、胡椒等辛辣食物会刺激咽喉和耳部黏膜，可能导致中耳炎症状加重。患者应选择清淡饮食，如蒸煮蔬菜、清汤等，避免食用火锅、麻辣烫等辛辣食品。
2、油腻食物：油炸食品、肥肉等高脂肪食物会加重身体代谢负担，影响炎症恢复。中耳炎患者应减少摄入炸鸡、薯条、油条等，选择蒸鱼、水煮鸡胸肉等低脂高蛋白食物。
3、高糖食物：蛋糕、巧克力、糖果等高糖食物会削弱免疫功能，不利于炎症消退。患者应避免甜点、含糖饮料，选择水果如苹果、梨等天然甜味食物。
4、易过敏食物：海鲜、坚果、鸡蛋等可能引发过敏反应，导致耳部不适。中耳炎患者应谨慎食用虾、蟹、花生等，选择不易过敏的食材如瘦肉、豆腐等。
5、过冷过热食物：冰镇饮料、热汤等温度极端的食物会刺激耳部，加重不适感。患者应选择常温或温热的食物，如温水、温牛奶、温热粥类。
中耳炎患者在日常饮食中应以清淡、易消化为主，避免刺激性食物。建议多摄入富含维生素C的水果如橙子、猕猴桃，增强免疫力；适当补充富含锌的食物如瘦肉、豆类，促进耳部组织修复。保持均衡饮食，避免暴饮暴食，有助于中耳炎的恢复。
分泌性中耳炎的检查方法主要有耳镜检查、声导抗测试、纯音测听、鼓室图检查、鼻咽部检查。
1、耳镜检查：
通过耳镜可直接观察鼓膜状态，分泌性中耳炎患者常见鼓膜内陷、呈琥珀色或气泡影。部分病例可见液平面，严重时鼓膜活动度降低。此项检查无创快捷，是门诊初步筛查的首选方法。
2、声导抗测试：
利用声能反射原理评估中耳功能，典型表现为B型或C型鼓室图。该检查能客观反映中耳积液情况，对儿童等配合度差的患者尤为适用，可辅助判断积液黏稠度及咽鼓管功能障碍程度。
3、纯音测听：
通过气导和骨导听力阈值测定评估听力损失程度。分泌性中耳炎多表现为轻度传导性聋，气骨导差约20-40分贝。该检查可量化听力损伤，需在隔音室内由专业人员操作。
4、鼓室图检查：
采用226Hz或1000Hz探测音绘制压力-声顺曲线，B型曲线提示中耳积液，C型曲线显示负压状态。高频探测音对婴幼儿诊断更具特异性，能区分浆液性与黏液性积液。
5、鼻咽部检查：
通过鼻内镜或影像学评估腺样体肥大、鼻窦炎等上呼吸道病变。儿童患者需重点排除腺样体压迫咽鼓管咽口的情况，成人需警惕鼻咽部肿瘤可能。
日常应注意保持鼻腔通畅，避免用力擤鼻。急性期可尝试吞咽、打哈欠等动作促进咽鼓管开放，睡眠时适当垫高头部。建议减少辛辣刺激饮食，适量补充维生素C增强免疫力。若出现持续耳鸣、听力下降或耳闷胀感超过两周，应及时复查声导抗与听力测试。儿童患者需定期监测言语发育情况，避免长期积液影响语言学习能力。
