尿素高患者需限制高蛋白食物、高盐食物、高嘌呤食物、高钾食物及刺激性食物的摄入。尿素升高可能与肾功能异常、高蛋白饮食、脱水、药物影响或代谢性疾病等因素有关，建议及时就医明确病因并调整饮食结构。
一、高蛋白食物每日蛋白摄入量需控制在每公斤体重0.6-0.8克。需减少瘦肉、鸡蛋、牛奶等动物蛋白摄入，植物蛋白如豆制品也需限量。过量蛋白会增加肾脏负担，导致尿素氮进一步升高。可选用低蛋白米面替代部分主食。
二、高盐食物腌制食品、加工肉类、酱料等含钠量高的食物需避免。钠离子潴留会加重水肿和高血压，影响肾脏排泄功能。建议每日食盐摄入不超过3克，烹饪时用葱姜蒜等天然香料替代部分盐分。
三、高嘌呤食物动物内脏、浓肉汤、海鲜等嘌呤含量高的食物需严格限制。嘌呤代谢产物尿酸需通过肾脏排泄，可能加重肾脏负担。急性期每日嘌呤摄入应低于150毫克，缓解期可适当放宽至300毫克。
四、高钾食物肾功能不全伴高钾血症时需限制香蕉、橙子、土豆、菌菇等高钾食物摄入。肾脏排钾能力下降时易引发心律失常。血钾超过5.5mmol/L时应选择低钾蔬菜如冬瓜、黄瓜等。
五、刺激性食物辣椒、酒精、浓茶、咖啡等刺激性食物可能加重肾脏充血。酒精代谢会抑制抗利尿激素分泌，导致脱水加重氮质血症。建议每日饮水1500-2000毫升，分次少量饮用。
尿素高患者建议采用优质低蛋白饮食，选择蛋清、鱼肉等生物价高的蛋白质。可适量食用山药、南瓜等有助于改善肾功能的食材。定期监测肾功能指标，避免剧烈运动导致肌肉分解加重尿素生成。若出现恶心呕吐、皮肤瘙痒等尿毒症症状，需立即就医进行专业治疗。
尿素氮正常值为2.9-8.2毫摩尔每升，肌酐正常值为男性53-106微摩尔每升、女性44-97微摩尔每升。具体数值可能因检测方法、实验室标准略有差异。
尿素氮和肌酐是反映肾功能的重要指标，尿素氮主要来源于蛋白质代谢，肌酐则是肌肉代谢产物。检测前需空腹8-12小时，避免剧烈运动或高蛋白饮食影响结果。尿素氮轻度升高可能与脱水、高蛋白饮食有关，持续升高需警惕肾功能损伤。肌酐值受年龄、性别、肌肉量影响，老年人和肌肉萎缩者可能出现生理性偏低。两项指标常联合尿常规、肾小球滤过率等检查综合评估。部分实验室采用不同检测方法时，正常范围会标注在报告单参考值栏。
日常需保持适量饮水，避免长期高蛋白饮食，高血压或糖尿病患者应定期监测肾功能。若结果异常应复查并结合其他检查，避免单次检测误差干扰判断。体检发现指标异常时，建议肾内科就诊进一步排查慢性肾病、尿路梗阻等疾病。
