营养师解答喝脱脂牛奶是否真的能减肥
发布于 2012-12-29 11:05
牛奶我们并不陌生，是人们喜爱的健康饮品，也有很多人习惯每天早上喝一杯牛奶。对于想要减肥的朋友们，大家常会选择脱脂牛奶，甚至想依靠脱脂牛奶成功减肥。然而喝脱脂牛奶减肥吗对此疑问也是有的，有些商家虽然推出了脱脂牛奶，但为了增加口感，会在牛奶中加入添加剂，于是喝脱脂牛奶减肥吗这个问题便不能回答了。
营养师解答喝脱脂牛奶是否真的能减肥
人们通常会忌讳牛奶的脂肪，但同时又向往牛奶的香气和浓厚的口感。脱脂、低脂产品总是受到女士和中老年人的欢迎。然而有专家指出，牛奶在脱脂的过程中，脂溶性维生素也会被除去，这会影响钙质的吸收。
央视曾报道，消费者食用牛奶存在过分信任脱脂奶、喜欢牛奶越浓越好等误区。专家指出，大多数维生素都是脂溶性的，牛奶在脱脂的过程中，脂溶性维生素也会被除去。主要是维生素A和维生素D，而这两种维生素被去除之后，人体对钙质的吸收也会有影响。即便对于减肥者和心血管疾病患者来说，脱脂牛奶也应该和普通牛奶交替食用。
对于牛奶中的脂肪，中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红副教授指出应该用一颗平常心对待。“其实，喝一杯全脂牛奶，只能得到约7.5克脂肪，而吃100克瘦猪肉，却会获得20克脂肪;做菜时放油稍多，一个菜就会多出10克以上的脂肪。所以，通过喝低脂奶来减少膳食脂肪，并不是一种非常有效的方法。”
很多专家也指出，多数消费者尤其是减肥者非常关注牛奶的脂肪含量，很多人坚持只喝脱脂牛奶，这是一个严重的错误。
更多精彩>>酸奶玩混搭 这样减肥更有滋味
喝脱脂牛奶减肥吗?比起牛奶，飞华小编更推荐饮用酸奶，酸奶更符合东方人身体情况，比牛奶更易消化吸收，它是润肠通便的能手，每天喝1～2杯低脂或脱脂酸奶有助于减脂降体重。
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