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发霉后的人参还可以吃用吗

1人回答

提问时间:2023-10-20 10:28

问题描述

我姐姐给妈妈送的人参已经好长时间,妈妈没有妥善的保管人参有点发霉了,这发霉的人参能不能吃?

医生回答

于秀梅

于秀梅 副主任医师

回答时间:2023-10-20 11:25

人参发霉视霉变情况来决定能不能吃。人参质地紧密,霉变现象不严重的情况下,经过处理后是可以吃,但是如果霉变严重的情况下就还是不要吃了,和其他药物一样,人参发霉就意味着药效发生改变,食用不慎会影响身体健康。

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