糖尿病能吃丝瓜码

糖尿病患者一般能吃丝瓜，有助于血糖控制。

丝瓜属于低升糖指数蔬菜，每100克可食用部分仅含4克碳水化合物，且富含膳食纤维和葫芦素等活性成分。膳食纤维可延缓胃排空速度，减少餐后血糖波动；葫芦素类物质可能通过调节胰岛素敏感性发挥作用。烹饪时建议选择清炒或凉拌方式，避免高油高盐做法。合并胃肠功能紊乱的糖尿病患者需控制单次摄入量，防止膳食纤维刺激引发腹胀。

日常需监测进食丝瓜后的血糖变化，与其他低升糖指数蔬菜交替食用更有利于营养均衡。