维生素C和牛奶一起吃会有什么后果

服用维生素C时别喝牛奶，更不能用牛奶送服维生素C，因为牛奶中的维生素B2和维生素C会在人体内发生氧化还原反应，使其丧失药效。维生素C有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化，而牛奶含有氧化性物质维生素B2，此时再服用维生素C很容易被维生素B2氧化，同时维生素B2也被还原了，两者都失去了其应有的作用。相同的道理，酸奶、奶片、奶酪等奶制品也不能与维生素C同时食用。两者至少应间隔1小时以上。