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什么东西含蛋白质高

1人回答

提问时间:2023-10-26 05:37

问题描述

我叔叔最近刚做了手术,说是需要补充蛋白质,什么东西含蛋白质高?

医生回答

刘长生

刘长生 副主任医师

回答时间:2023-10-26 06:29

补充蛋白质时要先分清需要什么样的蛋白质,一般饮食中强调优质蛋白质的摄入。所以在提到食物蛋白质含量高的时候,食用优质蛋白质含量丰富的食物,比如肉、蛋、奶等动物性食物,或者大豆及其制品等大豆类食物。该类食物的蛋白质含量不仅高,而且吸收利用率高。

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