孕妇能吃蕨菜吗？
1人回答
提问时间：2024-02-12 16:57
医生回答
刘长生 副主任医师
回答时间：2024-02-12 17:22
孕妇可以吃蕨菜。蕨菜富含氨基酸、维生素、微量元素、蕨类植物、甾醇等独特营养成分。钾和维生素C含量极高，准妈妈可以吃。但是在吃蕨菜之前，必须将蕨菜的细毛清理干净，蕨菜的可食部分主要是其上半部未展开的幼叶芽和嫩茎，蕨菜的根部富含蛋白质、碳水化合物等营养物质，蕨菜的幼叶含有胡萝卜素、维生素a、维生素c、维生素e、蛋白质、糖、粗纤维和18种氨基酸等微量元素。
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刘长生 副主任医师
回答时间：2024-02-12 17:22
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