偶尔吃一次刺身一般不会染上寄生虫,因为刺身是一种生食的食物,通常不会导致寄生虫感染。刺身一般是指生的食物,通常是由新鲜的鱼、虾、贝类等食物制作而成,新鲜的鱼、虾、贝类等食物中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当吃一些刺身可以很好地补充身体所需的营养,对身体健康有一定的好处。寄生虫是一种肉眼不易看见的微型生物,常见的寄生虫一般有蛔虫、钩虫、绦虫、蛲虫等。刺身是指用新鲜的鱼虾、贝类等食物制作而成的食物,通常不含有寄生虫,因此偶尔吃一次刺身,通常不会导致寄生虫感染。寄生虫感染的患者可能会出现腹痛、腹泻、食欲减退、恶心、呕吐等症状,患者可在医生的指导下口服阿苯达唑片、甲苯达唑片等药物来进行治疗。在日常生活中,患者要注意饮食卫生,避免吃生冷、油腻以及辛辣刺激性的食物,比如冰淇淋、肥肉、油炸食品、辣椒、胡椒等,以免对身体健康造成不利的影响。