蓝莓吃到苦味的是否会中毒

蓝莓吃到苦味是指蓝莓发苦，一般不会引起中毒现象，但可能会引起胃肠道不适，不建议食用。蓝莓属于浆果类水果，其本身不含有毒、有害等化学物质，食用后不会引起机体中毒。正常情况下，该水果口感酸甜，出现苦味多是由于蓝莓未成熟、腐烂等因素所致，食用后可能损伤胃肠道，不建议食用。该水果中有机酸含量较为丰富，未成熟时有机酸浓度较高，糖化不足引起口感发苦，食用未成熟的蓝莓后，有机酸增加胃酸浓度，可能引起胃食管反流、胃溃疡等现象；另外，新鲜蓝莓味未及时食用，长期存放引起霉菌滋生，变质后可能出现苦味，霉菌进入胃肠道，潜在诱发肠道菌群紊乱、肠易激综合征、急性肠炎等胃肠道疾病的风险，不建议食用。日常应增加多品种水果摄入，补充维生素、纤维素等营养物质，水果性状、口感发生改变时不建议食用。出现腹泻、腹痛、腹胀等现象时，应及时就医治疗。