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孕妇能吃味精吗?

1人回答

提问时间:2024-03-27 18:10

问题描述

孕妇能吃味精吗?

医生回答

兰军良

兰军良 副主任医师

回答时间:2024-03-12 12:59

孕妇不宜吃味精。据研究,谷氨酸钠是味精的主要成分,它受热时分解成一种香味,从而改善食物的美味。但如果多吃味精,孕妇血液中的谷氨酸含量会增加,阻碍钙镁的吸收。人一旦缺钙、缺镁、缺锌,就会感到头痛、心跳加快、恶心等症状,对生殖系统也有不良影响。

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