监测空腹血糖的前一天晚上是可以喝水的,但只是喝少量的白开水,而且要控制在150到200毫升以内。空腹是指八小时以上未进食和饮水,这样有利于检查出体内血糖的真实水平,在检查前的一天最好进食不要过量,也不要进食过多油腻、高糖、高蛋白的食物,更不能喝酒,以免影响血糖的监测。人体的血糖会随着进食运动等一系列情况随时波动,它在空腹的时候相对比较恒定。空腹血糖是一项为诊断和判断血糖情况重要的参考项目,而饮水后是可能稀释血液,对于空腹血糖会造成一定的影响,所以建议行空腹血糖时尽量不要喝水,以免造成不良的误差。