糖尿病患者可以适量食用红豆。建议用量:50g/天糖尿病是一组由多病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢性疾病,是由于胰岛素分泌或利用缺陷所引起。红豆中含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素E以及钙、磷等营养成分,适当食用能够补充身体所需要的多种营养物质,并且不会导致体内的血糖水平发生波动,也不会影响疾病的控制和治疗。红豆可煮粥后食用,但不宜过量进食,以免加重胃肠道负担。对红豆过敏的患者不建议食用红豆,否则可能会诱发皮肤瘙痒、红肿疼痛等不良反应。在日常生活中,糖尿病患者要注意合理膳食,避免过多摄入含糖量高的食物,如蛋糕、巧克力、糖果等,同时还需注意戒烟戒酒,规律作息,保证充足的睡眠时间,有助于病情恢复。