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患有胆结石能不能吃豆腐

1人回答

提问时间:2024-10-21 12:39

问题描述

患有胆结石能不能吃豆腐

医生回答

马保海

马保海 副主任医师

回答时间:2024-10-21 13:05

胆结石患者可以吃豆腐。由于胆管阻塞,胆汁无法向外流动,胆囊中的水被吸收,胆汁被浓缩和保留,并凝结成胆结石。切记豆腐不要和菠菜同时吃,这是因为菠菜含有大量草酸,豆腐含有大量氯化镁和硫酸钙。如果两者同时进入人体,将产生不溶性草酸钙,这将容易导致结石并加重胆囊的损伤。胆结石的主要特征是没有食欲、异常疼痛、黄疸、发烧,饮食治疗应首先严格限制脂肪摄入,特别是控制动物脂肪,可适当选择植物脂肪以促进胆汁排泄。

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