秋季养生汤怎么做?教你生地玉竹煲猪踭做法

发布于 2022-08-31 15:20

东莞人几乎每个家庭都会在夏秋两季用玉竹做汤。中药有养阴、凉血、生津的功效;玉竹具有养阴、润燥、止渴、生津的功效。中医还认为,生地养阴不腻,玉竹滋润甘甜,特别适合南方夏秋暑热秋燥。同时,现代医学发现玉竹中所含的铃兰若苷具有轻微的强心作用,有效改善心肌缺血。结合煮猪,滋阴润燥,清热生津。

材料:

生地20克,玉竹30克,猪肉400克,生姜3片。

烹制:

一、各物分别洗净。药材稍浸泡;猪可切块或不切块。

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2.将生姜放入瓦锅中,加入2000毫升清水(约8碗量),武火沸腾后,改文火锅约2小时,下盐即可。~4人用。

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