秋季养生汤怎么做？教你生地玉竹煲猪踭做法
发布于 2022-08-31 15:20
东莞人几乎每个家庭都会在夏秋两季用玉竹做汤。中药有养阴、凉血、生津的功效；玉竹具有养阴、润燥、止渴、生津的功效。中医还认为，生地养阴不腻，玉竹滋润甘甜，特别适合南方夏秋暑热秋燥。同时，现代医学发现玉竹中所含的铃兰若苷具有轻微的强心作用，有效改善心肌缺血。结合煮猪，滋阴润燥，清热生津。
材料：
生地20克，玉竹30克，猪肉400克，生姜3片。
烹制：
一、各物分别洗净。药材稍浸泡；猪可切块或不切块。
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2.将生姜放入瓦锅中，加入2000毫升清水(约8碗量)，武火沸腾后，改文火锅约2小时，下盐即可。~4人用。
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