黄秋葵鸡蛋汤好吃又养生的做法

发布于 2024-08-02 16:40

黄秋葵鸡蛋汤很适合秋季养生的时候吃,黄秋葵是一种在中国还未流行开来的营养价值很高的绿色蔬菜,但是这道汤吃起来的口感很好,值得一试。以下是小编推荐的黄秋葵鸡蛋汤做法,欢迎阅读!

制作黄秋葵鸡蛋汤的食材黄秋葵鸡蛋汤好吃又养生的步骤

1.黄秋葵洗净。

2.放锅里用热水焯两三分钟左右,可以加一勺盐在水里,能使黄秋葵色泽更鲜艳。

3.焯完水的黄秋葵切成小段,胡萝卜用模具压成小花。我还加的甜玉米粒和青豆,这个没有可以省略。

4.锅里烧开水,直接加入黄秋葵和胡萝卜煮三两分钟。

5.放葱花,打一个鸡蛋。出锅前点香油,放一点盐和鸡精调味。

6.成品图,滑滑的很好喝。

黄秋葵的功效与作用

1、助消化,护肠胃:黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。

2、降血脂:黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。

3、耐缺氧:可提高耐缺氧能力。

4、保护肝脏:黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效。

5、防治便秘、防肠癌:黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌。

6、补钙:黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50-60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源。

7、减肥:黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物。

8、延缓衰老:黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用。

9、壮阳、抗疲劳:美国称黄秋葵为“植物伟哥”,认为其壮阳效果可与伟哥相当。

10、美容、护肤:外用、内服均有效。

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