食物中毒可能出现头晕症状，常见于细菌性食物中毒、化学性食物中毒、病毒性胃肠炎或过敏反应等，头晕通常伴随恶心、呕吐、腹泻等消化道症状。
1、细菌感染食用被沙门氏菌、金黄色葡萄球菌污染的食物后，细菌毒素刺激胃肠黏膜并进入血液循环，可能引发头晕。可遵医嘱使用蒙脱石散、诺氟沙星、口服补液盐。
2、毒素影响变质食物中的组胺、亚硝酸盐等化学毒素可直接作用于神经系统，导致头晕目眩。需立即停食可疑食物，医生可能开具氯雷他定、硫代硫酸钠注射液。
3、脱水反应频繁呕吐腹泻导致体液大量丢失，血容量不足引发脑供血不足性头晕。应及时补充电解质溶液，必要时静脉输注葡萄糖氯化钠注射液。
4、过敏反应部分人群对海鲜、坚果等食物过敏时，组胺释放导致血管扩张性头晕。需立即使用肾上腺素笔，后续口服西替利嗪或静脉注射地塞米松。
出现持续头晕伴意识模糊、血压下降等严重症状时需急诊处理，恢复期宜选择米汤、苹果泥等低渣饮食，避免加重胃肠负担。
