桂圆适量食用通常不会上火，过量可能引发口干舌燥、咽喉肿痛等不适。上火反应与个人体质、食用量、搭配食物等因素有关。
1、体质因素
阴虚体质者更易出现上火症状，建议每日食用不超过10颗，可搭配菊花茶等清热饮品。
2、食用过量
单次摄入超过20颗可能加重内热，出现便秘或口腔溃疡，需立即停止食用并多饮水。
3、配伍不当
与辛辣燥热食物同食会协同生火，建议搭配梨、银耳等滋阴食材平衡热性。
4、加工方式
干桂圆较鲜品更易致燥，可用冷水浸泡后连汤食用，或选择炖煮等温和烹调方式。
出现明显上火症状时可食用西瓜、荸荠等凉性食物，持续不适建议就医评估体质。
