糖尿病病人是否可以吃核桃需要根据具体情况判断。如果处于疾病稳定期且血糖控制良好,则可以适量食用;但如果正处于疾病的急性发作期或血糖波动较大,则不建议食用。1.可以食用:核桃中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分,适当进食可以为身体补充所需要的营养物质,并不会对病情造成不利影响。若患者目前处于疾病稳定期,且血糖水平较为平稳,一般是可以吃的。但需注意避免过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹泻等症状。2.不可以食用:但由于核桃中也含有一定的糖分和脂肪,所以对于部分血糖波动较大的患者是不建议吃的,否则可能会导致体内血糖含量升高,不利于病情的恢复。除此之外,在日常生活中,糖尿病病人还要严格遵医嘱服用药物进行治疗,定期到医院复查。同时要注意合理饮食,尽量以清淡易消化的食物为主,比如小米粥、南瓜粥等。