蛋白和蛋黄哪个更有营养价值
1人回答
提问时间：2024-11-18 09:22
医生回答
张玲 主任医师
回答时间：2024-11-18 10:18
蛋黄和蛋白的蛋白质都是优质蛋白，消化率都很高。但是，蛋黄与蛋白的其它营养成分有较大差异，蛋白以卵清蛋白为主;蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外，还含有丰富的脂肪和微营养素同时少食辛辣食物，戒烟戒酒，避免久坐。
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提问时间：2024-11-18 09:22
张玲 主任医师
回答时间：2024-11-18 10:18
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