复禾问答 饮食保健

鸡蛋黄的营养价值与功效

1人回答

提问时间:2023-10-28 06:04

问题描述

我不喜欢吃鸡蛋黄,觉得会胆固醇高,但是女儿说鸡蛋黄营养价值很高。鸡蛋黄的营养价值与功效?

医生回答

武恩翠

武恩翠 主任技师

回答时间:2023-10-28 06:52

鸡蛋黄可以帮助人们抵抗衰老,延迟衰老;吃鸡蛋黄可以帮助人们修复肝脏组织,保护肝脏;动脉硬化病人常吃鸡蛋黄可以防止动脉硬化;常吃鸡蛋黄可以抗癌防癌,鸡蛋黄中含有较多的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。

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