马齿苋的热量是多少

通常情况下，每100克生马齿苋的热量约为18-25卡路里。由于马齿苋主要由水分组成，同时富含纤维和微量元素，而脂肪和碳水化合物含量较低，因此热量较低。马齿苋是一种常见的蔬菜，富含维生素C、维生素A、维生素K和叶酸等多种维生素。还含有矿物质如钙、铁、镁和钾。马齿苋也是一种优质蛋白质的来源，并含有丰富的纤维。适量食用马齿苋有助于提高免疫力和对抗自由基损伤。还可能有益于心血管健康，降低慢性疾病的风险。由于马齿苋中含有草酸盐，摄入过多可能影响钙质的吸收和利用。如果大量食用马齿苋，可能会引起胃肠道不适、腹泻和排尿困难等问题。对于某些特定人群，如患有结石或肾功能不全的人，应限制马齿苋的摄入量。在食用马齿苋需注意控制食用量，同时结合其他膳食，有助于保持均衡营养。如有任何特殊情况或对食物过敏，建议咨询专业医生或营养师的建议。