绿豆用热水还是凉水泡
1人回答
提问时间：2023-10-24 06:33
医生回答
于秀梅 副主任医师
回答时间：2023-10-24 07:28
绿豆用凉水泡和热水泡都可以。用凉水泡绿豆可以保证绿豆中的营养成分不会丢失，但是浸泡的时间会比较长，不然无法达到软化绿豆的目的。而用热水泡绿豆可以迅速的软化绿豆，从而更加有利于被人体吸收，但是热水会破坏绿豆中的营养成分。
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提问时间：2023-10-24 06:33
于秀梅 副主任医师
回答时间：2023-10-24 07:28
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