服用含有雌激素的豆制品容易得乳腺癌这是真的吗

雌激素过高确实有引起乳腺癌、子宫内膜癌、子宫肌瘤、子宫出血的风险，但是豆制品中的植物雌激素和动物的雌激素并不完全相同。天然存在于植物中的非甾体化合物，因为生物活性类似于雌激素而得名，大豆中大豆异黄酮是植物雌激素作用较弱的一种，植物雌激素对女性体内的雌激素水平起到双向的调节作用。植物激素具有与雌激素相似的分子结构，可以和体内的雌激素受体结合，产生雌激素类的作用，但是此作用比体内的雌激素要小，当体内雌激素水平不足的时候，植物雌激素可以起到补充雌激素的作用;而当人体体内雌激素水平过高时，植物雌激素与受体结合后可以阻止体内雌激素与受体的结合，而起到抑制雌激素的作用，相当于降低了雌激素的水平，因此植物雌激素又被称为女性雌激素水平的调节器。由此可见，食用豆制品会导致乳腺癌的说法并没有科学根据，植物雌激素与乳腺癌间更没有直接关系，所以大家不要害怕。