小麦仁升糖指数GI如何

小麦仁升糖指数GI比较高。小麦仁是生活中很常见的食物，食用价值比较高，包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、磷、钾、镁等成分，适量食用有利于身体健康。其中碳水化合物的含量为75%左右，含糖量比较高，还含有丰富的果糖或葡萄糖，升糖指数GI约为81，小麦仁升糖指数GI比较高。若身体出现低血糖可以少量摄入，有效维持血糖平稳，减少低血糖所引起头晕头痛或者浑身无力的状况。但糖尿病患者尽量避免大量食用，否则可能会导致血糖出现明显的波动，不利于身体健康。食用小麦仁时，可搭配新鲜的水果和蔬菜，以及富含优质蛋白的食物，生活中还要适当多进行运动，促进身体新陈代谢，有利于身体健康。需要注意，长期过量则可导致营养摄入不均衡、胃肠功能减弱。不要单一饮食，也不要暴饮暴食。若出现不适要及时就医。