柠檬能用开水泡吗
1人回答
提问时间：2023-10-20 14:01
医生回答
朱欣佚 副主任医师
回答时间：2023-10-20 14:56
新鲜柠檬不宜用开水泡。新鲜柠檬中的维生素含量丰富，尤其是以维生素C的含量丰富，这些维生素不耐高温，在高温下易失去活性，因此使用冷水泡比较好一些，这样可以保留柠檬中的营养，避免营养的流失。但如果是柠檬片的话，用冷水泡是没办法将柠檬片的营养物质溶解出来的。
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提问时间：2023-10-20 14:01
朱欣佚 副主任医师
回答时间：2023-10-20 14:56
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