豆腐汤的营养价值及功效
1人回答
提问时间：2023-10-22 11:43
医生回答
刘长生 副主任医师
回答时间：2023-10-22 12:08
豆腐汤是低脂肪，低热量，高营养的一道菜肴，食用均有清热润燥、补钙、补充蛋白质等功效。口味清淡，汤汁鲜咸，豆香浓郁，营养丰富。豆腐是优质蛋白及钙元素的良好来源，经加工去除了大豆所含的抗营养因素及大部分纤维素，消化吸收率明显提高。
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刘长生 副主任医师
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