干煸白菜的家常做法

发布于 2024-02-25 10:31

白菜是很常见的蔬菜,这类蔬菜含有的水分比较多,吃白菜对身体消化有很好帮助,有很多女性在减肥的时候,都是会以白菜为主,不过在制作白菜的时候,也需要注意不能随意的进行,否则制作后会让它的营养元素流失,那干煸白菜的做法是很好之选,制作起来简单。

干煸白菜的做法:

材料:白菜、生姜、大蒜、红尖椒、精盐、植物油

做法:

1、白菜去老帮洗净用刀片成薄片,白菜帮和白菜叶分开。

2、红尖椒洗净切小段。

3、蒜瓣切薄片。

4、生姜切成细丝。

5、锅里倒入少许植物油,锅热后倒入白菜帮片小火煸炒。

6、等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶,继续小火煸炒。

7、等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出,备用。

8、锅里倒入植物油,油热后放入姜丝爆香。

9、倒入蒜片,红椒爆香。

10、倒入白菜片,大火翻炒。

11、调入精盐,炒匀即可出锅。

小贴士:

1、烹制时候要先放白菜帮,等白菜帮稍微软榻后再放白菜叶。

2、喜欢酸甜口味的可适当调入少许白糖,香醋。

在对干煸白菜的做法认识后,在家里制作干煸白菜的时候,可以按照以上步骤进行,不过在制作干煸白菜的时候,对它制作数量也是要注意,白菜制作不能过多,否则隔夜在白菜,它的味道、色泽都是会改变,这点也是要注意的。

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