菊花玫瑰茶的做法主要有准备材料、清洗处理、冲泡方式、饮用时间和注意事项五个步骤。
1、准备材料制作菊花玫瑰茶需要准备干燥的菊花和玫瑰花各适量,建议选择无硫熏制的原料。菊花宜选用杭白菊或胎菊,玫瑰花以平阴重瓣玫瑰为佳,二者比例可按1:1搭配。另需准备玻璃茶壶或陶瓷杯具,避免使用金属器皿影响口感。
2、清洗处理将菊花和玫瑰花用常温清水快速漂洗,去除表面浮尘后沥干水分。注意清洗时间不宜过长,避免有效成分流失。若使用免洗原料可省略此步骤,但建议首次使用时仍简单冲洗。
3、冲泡方式将处理好的花材放入容器中,注入90℃左右热水至七分满。先加盖焖泡3分钟使花朵舒展,再注满热水继续浸泡2分钟。可反复冲泡2-3次,每次浸泡时间递增1分钟。水温过高会导致单宁过度析出产生涩味。
4、饮用时间菊花玫瑰茶适宜在午后或餐后1小时饮用,每日1-2杯为宜。晨起空腹时不宜饮用,因菊花性微寒可能刺激胃肠。夏季可冷藏后作凉茶饮用,冬季建议热饮以发挥活血暖身功效。
5、注意事项经期女性及体质虚寒者应减少饮用频次,孕妇需咨询医师。菊花可能增强抗凝药物作用,服用华法林等药物者慎用。出现皮疹、腹泻等过敏症状应立即停饮。不建议长期连续饮用超过1个月,可间隔1周再继续。
菊花玫瑰茶具有疏肝解郁、明目安神的功效,适合用眼过度或情绪紧张人群。日常饮用时可搭配枸杞调节寒性,或添加少量蜂蜜改善口感。储存时应密封避光防潮,开封后建议3个月内用完。饮用期间注意观察身体反应,如出现明显不适需及时停用并就医。