脑梗塞患者可通过低盐低脂饮食、增加膳食纤维摄入、补充优质蛋白、适量食用富含抗氧化物质的食物等方式辅助治疗。
1、低盐低脂饮食每日食盐摄入量控制在5克以下，避免腌制食品，减少动物脂肪摄入，选择植物油烹调，有助于控制血压和血脂。
2、增加膳食纤维每日摄入300-500克新鲜蔬菜水果，选择燕麦、糙米等全谷物，膳食纤维可延缓糖分吸收，改善脂质代谢。
3、补充优质蛋白优先选择鱼类、禽类、豆制品等优质蛋白来源，每周食用2-3次深海鱼类，其富含的ω-3脂肪酸有助于改善血管内皮功能。
4、抗氧化食物适量食用蓝莓、菠菜、坚果等富含维生素E、花青素的食物，有助于减轻氧化应激对脑组织的损伤。
食疗需配合规范药物治疗和康复训练，定期监测血压、血糖、血脂等指标，避免吸烟饮酒等不良生活习惯。
