通常能被人体直接吸收利用的糖是葡萄糖。通常人体的主要能量来源于糖分、脂肪、蛋白质等,而糖分占50%左右。其中更容易被人体直接吸收和利用的是葡萄糖,是指不容易水解的糖类,是用来维持正常生理功能以及能量来源的主要成分,可以直接参与人体的新陈代谢。而摄取的其他糖类,比如蔗糖、多糖、淀粉等,必须转化为葡萄糖之后再被人体吸收和利用。葡萄糖除了为身体提供能量之外,还可以起到利尿、强心以及解毒的作用。对肝脏可以起到保护作用,能够促进体内毒素尽快排出。如果身体大量丢失液体时,还可以采取静脉滴注的方式为身体补充营养,避免造成水电解质紊乱。适用于低血糖、高钾血症、药物中毒、用作高渗溶液作组织脱水剂等。需要注意,葡萄糖虽好,但是不易摄入过多,以免增加负担。而且在体内长时间堆积,也会慢慢转化为脂肪,从而造成身体肥胖。