脂肪肝患者应避免高脂、高糖、高盐及精制碳水化合物类食物，主要包括肥肉、油炸食品、含糖饮料、酒精等。合理饮食有助于改善肝脏代谢功能，建议在医生指导下调整膳食结构。
1、高脂食物肥肉、动物内脏等饱和脂肪含量高的食物会加重肝脏脂肪沉积。日常可选择鱼类、豆类等优质蛋白替代。
2、高糖食品蛋糕、含糖饮料等精制糖分易转化为甘油三酯堆积于肝脏。建议用低糖水果如草莓、蓝莓作为甜食替代。
3、酒精饮品酒精代谢产物直接损伤肝细胞，是脂肪肝进展为肝炎的重要诱因。严格戒酒是改善病情的必要措施。
4、精制碳水白面包、白米饭等高升糖指数主食会促进脂肪合成。建议用燕麦、糙米等全谷物替代部分主食。
脂肪肝患者需保持低脂高纤维饮食，适当增加有氧运动，定期监测肝功能指标，必要时在专科医师指导下进行药物干预。
