具有预防中暑功效的食物主要有西瓜、绿豆、黄瓜、苦瓜、荷叶等。适量食用这些食物有助于补充水分、调节体温，降低中暑风险。
一、西瓜西瓜含有大量水分和电解质，能快速补充因高温流失的体液。其富含的番茄红素和维生素C具有抗氧化作用，可减轻高温对细胞的损伤。西瓜皮煮水饮用也有清热解暑效果，但脾胃虚寒者不宜过量食用。
二、绿豆绿豆汤是传统防暑饮品，所含钾元素能维持电解质平衡，B族维生素可促进能量代谢。绿豆中的多酚类物质能抑制体温调节中枢异常兴奋，煮汤时建议保留豆皮以增强解暑效果，肾功能不全者需控制摄入量。
三、黄瓜黄瓜含水量超过95％，所含硅元素能增强血管弹性，预防脱水引起的血液黏稠。其含有的葫芦素C可调节汗腺功能，凉拌时搭配少量醋能提升电解质补充效果，但胃酸过多者应减少生食摄入。
四、苦瓜苦瓜中的苦瓜苷能激活热休克蛋白生成，增强细胞耐热能力。丰富的维生素B1可预防高温环境下的神经功能紊乱，清炒或榨汁饮用效果较好，孕妇及低血糖人群需谨慎食用。
五、荷叶荷叶含荷叶碱等生物碱，通过扩张毛细血管促进散热。其黄酮类物质能减少高温诱导的氧化应激反应，建议用新鲜荷叶煮粥或代茶饮，体寒腹泻者应避免空腹饮用。
预防中暑需综合采取饮食调节与行为干预。除上述食物外，建议每日饮水2000-3000毫升，分次少量饮用淡盐水或运动饮料。高温时段避免剧烈运动，外出时佩戴遮阳帽并使用防晒霜。居家可保持室内通风，空调温度设定在26-28℃为宜。若出现头晕、恶心等中暑先兆，应立即转移至阴凉处，用湿毛巾冷敷颈部与腋下，严重者需及时就医。日常可常备藿香正气水等防暑药品，但不可替代必要的物理降温措施。
