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铁元素含量高的食物有哪些?

1人回答

提问时间:2023-10-23 15:41

问题描述

铁元素含量高的食物有哪些?

医生回答

刘长生

刘长生 副主任医师

回答时间:2023-10-23 16:37

豆类食物:如黄豆、黑豆、赤豆、绿豆等。这些食物中的铁元素以非血红素形式存在,虽然不如动物性食物中的铁元素吸收利用率高,但含量相对较高,例如每100克黄豆中含有11毫克铁元素。

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