花生怎样吃最有营养
1人回答
提问时间：2024-11-09 11:44
医生回答
夏长军 主任医师
回答时间：2024-11-09 11:58
花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。
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夏长军 主任医师
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