慢性肾衰竭饮食原则是什么？

多吃水果和蔬菜。补充微量元素由于肾功能衰竭综合征患者肾小球基底膜通透性增加，尿液不仅损失大量蛋白质，而且一些微量元素和激素与蛋白质结合，导致人体钙、镁、锌、铁等元素缺乏，应适当补充。一般来说，富含维生素和微量元素的蔬菜、水果、杂粮和海鲜可以用来补充它们。高脂血症在因脂肪摄入引起的肾衰竭综合征患者中非常常见，可导致动脉硬化、肾小球损伤、硬化等。应该限制摄入富含胆固醇和脂肪的食物，如动物内脏、肥肉和一些海产品。吃清淡易消化的食物，避免海鲜、牛肉、羊肉、辛辣食物、葡萄酒和所有头发制品，如五香调味品、咖啡、香菜等。