骨折患者可以适量饮用高钙牛奶、低脂牛奶或强化维生素D牛奶，有助于骨骼修复。牛奶选择需考虑钙吸收率、脂肪含量及额外营养素添加，主要有全脂牛奶、脱脂牛奶、高钙牛奶、舒化奶、羊奶等类型。
1、全脂牛奶全脂牛奶含有天然乳脂和脂溶性维生素，适合体重偏低或营养吸收不良的骨折患者。其脂肪成分可促进钙质吸收，但心血管疾病患者需控制摄入量。建议每日饮用不超过300毫升，避免影响血脂代谢。
2、脱脂牛奶脱脂牛奶去除大部分乳脂肪，适合需要控制热量摄入的骨折康复者。虽然脂肪含量低，但钙质保留完整，每100毫升约含120毫克钙。糖尿病患者或肥胖人群可优先选择，配合维生素D补充剂提升钙利用率。
3、高钙牛奶经过钙强化的高钙牛奶，每100毫升钙含量可达150毫克以上，对骨质疏松性骨折患者尤为有益。添加的碳酸钙或乳酸钙需在胃酸作用下分解，建议随餐饮用。注意查看成分表避免过量摄入磷酸盐类添加剂。
4、舒化奶乳糖不耐受患者可选择舒化奶，其通过酶解技术分解乳糖，保留完整蛋白质和钙质。这类牛奶能减少胃肠胀气等不适症状，确保营养吸收效率。饮用时无需加热，避免破坏已分解的乳糖分子结构。
5、羊奶羊奶的钙磷比例更接近人体需求，且含有更多短链脂肪酸，适合对牛奶蛋白过敏的骨折患者。其维生素B12含量较高，有助于神经修复。但羊奶叶酸含量较低，长期饮用需搭配绿叶蔬菜补充。
骨折恢复期建议每日饮用300-500毫升牛奶，分2-3次摄入以提高钙吸收率。同时需保证充足日照促进维生素D合成，避免与高草酸食物同食影响钙质吸收。若存在慢性肾病或高钙血症，应在医生指导下调整乳制品摄入量。康复期间可搭配豆腐、小鱼干等富钙食物，形成多元化补钙方案。
