复禾问答 饮食保健

每天吃一个煮鸡蛋好处和坏处是什么

1人回答

提问时间:2023-10-29 07:39

问题描述

我现在每天早上都会吃一个煮的鸡蛋,每天吃一个煮鸡蛋好处和坏处是什么?

医生回答

刘长生

刘长生 副主任医师

回答时间:2023-10-29 07:55

鸡蛋可以补充蛋白质,蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。没有什么坏处的。

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