辟谷减肥可以吃谷物、水果等。1、谷物:例如红豆、绿豆和花生以及小米等,这些谷物中含有非常丰富优质蛋白还有各种微量元素,有了这些营养成分的作用可以在辟谷期间不至于使人出现营养不良的情况,也不会导致低血糖发生。2、水果:例如红枣,桃子,橘子,香蕉还有西瓜等等,葡萄也是在辟谷期间可以吃的,只是口感偏甜的水果在吃的时候要控制摄入的量,因为过多的摄入糖分也会导致辟谷的效果受到影响,辟谷期间人的肠胃功能会相对弱一些,一些属性寒凉的水果,可以用水煮开后再吃,这样就不会有肠胃不舒服的感觉了。在平时减肥的人群也可以适当多吃一些,减少肉食的摄入量,在辟谷期间要保持良好的作息习惯,这样可以预防内分泌紊乱的情况发生。