怎样预防动脉粥样硬化？

动脉粥样硬化是动脉硬化的一组血管病重常见而最重要的一种，这种病症的出现对身体各个器官都有着不同程度地影响，如冠心病、脑动脉硬化症、眼底出血等。动脉硬化是动脉管壁、变硬、增厚、管腔狭窄失去弹性、是导致心脑血管疾病的重要危险因素。预防动脉硬化，要严格控制胆固醇的摄入量，少吃蛋黄、动物内脏及其他胆固醇含量高的食物;忌用动物油烹制，应该使用植物油;养成良好的饮食习惯，禁止暴饮暴食、过饥过饱，多吃鱼肉，豆制品，新鲜的蔬菜水果，戒烟少酒。