中老年牛皮癣患者补充维生素C可以预防眼部疾病。维生素C能够减少牛皮癣患者眼部损伤的发病几率,尤其是白内障。在牛皮癣中老年患者中,白内障的发病率是比较高的。牛皮癣患者每天补充适量的维生素C,对保护眼睛、预防白内障是有好处的。维生素C还能起到预防胃病、保护肝脏的作用。银屑病患者不要暴饮暴食,或者饥一顿饱一顿的,更不要偏食,要做到饮食合理,营养全面,改变不合理的饮食习惯,少吃高脂肪、高胆固醇的食品,不吸烟,不酗酒。多食蔬菜果类。同时暴饮暴食对健康有损无益,银屑病患者更应避免。正常的食用营养丰富、含能量较高的食品,对银屑病有促进皮损消退的作用。